愈创木酚（guaiacol）是一种白色或微黄色结晶或无色至淡黄色透明油状液体，有特殊芳香气味。在自然界中愈创木酚存在于愈创树脂或松油中，愈创木酚是木材干馏所得的杂酚油的主要的成分，是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于医药、香料及染料的合成。
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