饲料中的无氮浸出物(Nitrogen free extract，NFE)是非常复杂的一组物质，主要包括淀粉，单糖(五碳糖、葡萄糖、果糖)，双糖蔗糖，糊精，有机酸，一部分果胶、木质素、单宁、色素和不属于纤维素的其他化合物。由于无氮浸出物的成分如此复杂，所以常规饲料分析不能直接分析饲料中无氮浸出物含量，而是通过计算求得。
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