杭菊花简称杭菊。因原产于浙江杭州等地，所以叫做杭菊花。商品有杭白菊、汤黄菊、烘黄菊之分。为菊科植物 Chrysanthemum morifolium Ramat.的变种。以干燥的头状花序入药。浙江地区，广为栽培。杭菊花按颜色分为白菊和黄菊。麻城现大量引种，仅福田河一地种植面积就达7000余亩。麻城市现已成为全国三大菊花生产基地之一，其产品菊花晶、菊花茶畅销各地。
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