牛蒡糕是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。牛蒡加上虾仁的提鲜,营养丰富,美味可口。牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮磙捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。虾米爆香,绞肉吵熟加调味料,取出放入(1)料理拌匀。杯开水再次烧开冲进(2)料调匀,再倒入不锈钢容器里,蒸50分钟即可。
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