生物累积性（Bioaccumulation）系指生物食用或体表吸收生活环境中的某些化学物质，这些物质没办法被代谢，便累积于生物体内，经由食物链中各阶层消费者的食性关系而累积，越高级消费者的体内其累积浓度越高的现象。
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