“分灶吃饭”是我国预算管理体制的一种形式。1980—1984年在多数省份实行的划分收支，分级包干的预算管理体制。其基本内容和做法是： (1)划分收支。(2) 分级包干，执行划分的收支范围，地方预算实行分级包干。(3) 中央对地方专项拨款。
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