自猎犬繁殖者1859年在英国举行了第一次犬展以来，经过百余年，犬展已逐步发展成为一项规则严密、程序完善、内容不断创新，且在世界各地普遍举行的活动。 犬展大致可分为：观赏展、繁殖展、冠军展、观摩展。我们国家出现的犬展一般是观赏展。观赏展就是观赏犬只的美与性格的展览。 犬展也可以理解为是选美，但犬展更专业一些。犬展时，由评审员对当天犬的姿态、外形、骨骼、表情、动作、步伐等方面进行全方位的审查，选出最接近理想标准的一只，作为冠军犬。
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