开秧节 中国贵州从江地区苗族民间农事节日,每年春季插秧时择日进行,苗语称“该邪介”，意思是“开始插秧”。节日那天，在村寨头人主持下，先用鱼、肉、酒、茶泡饭 向祖先献祭。然后在天不亮头人就赶到村寨公田插三丛秧苗，秧苗呈三角形；同时，立三个草标在旁边，各户人家在这天也以鸡、鸭、鱼、肉等上供，之后各自下田插三丛秧苗，以示开秧。祭祀的用品待用毕，即被全家人聚餐食掉。节日过后，繁忙的插秧劳动就正式开始进行。
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