鲜活紫菜是紫菜原藻经淡水充分清洗、淡化，采用快速脱水工艺，使用全自动专用设备生产加工，在采摘后8小时内加工完毕的食品级紫菜。“渔禾岛”采用国际首创的先进初加工工艺，确保鲜活紫菜能够最大限度地锁住紫菜的新鲜和营养成分，保证了紫菜亲水后优秀的复原性。紫菜是极易受潮变质的食品，鲜活紫菜完全颠覆传统简易的不密封的包装，而是按照人体每日所需的紫菜食用量，采用独立的、密封性极佳的小包装，不仅方便取用，而且充分保证了紫菜的健康品质和新鲜度。
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