食材明细玉米淀粉 适量 糖粉 适量 白糖 适量 马蹄粉 适量 紫山药 适量 山粉圆 适量制作步骤将水过筛成紫山药水 玉米淀粉加糖粉放入锅中 倒入一部分紫山药水，搅拌均匀，然后把剩下的紫山药水都倒进去搅拌至糊。 将烧好的紫山药糊倒入碗中放凉备用。 将山粉圆放锅中加水加热，加入白糖。 就成了一碗山粉圆糖水了 锅里放入马蹄粉（生粉做得更硬质），加一部分山粉圆糖水，搅拌一会儿再加入全部，搅成糊状。 将山粉圆糊倒入前面冷却好的紫山药糊上面，放凉 一会儿凝固了倒出来切块即可
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