首页 词典
首页词典焦盐肘子
jiāo yán zhǒu zi

焦盐肘子

  • 拼音jiāo yán zhǒu zi
  • 注音ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙
  • 词语解释

    焦盐肘子[ jiāo yán zhǒu zi ]

    焦盐肘子是一道湖南长沙市的传统名菜,属于湘菜系。酒席上传统大菜,制做十分讲究。其程序是先用卤锅烹制,将锅中的卤汁淋在肘子上如笼蒸熟后切成肉块,再行挂糊和焦炸,最后撒上葱花淋入芝麻油即成。

    猜您喜欢