也就是指面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼。面包被誉为“食品之母”，按照烘烤方式分为软面包和硬面包两大类。当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。三明治其实就是一种夹有馅心的面包；把牛肉、洋葱和面包渣混在一起做成肉饼，再把它夹在面包中间就是汉堡包；把滚烫的法兰克福熟香肠夹在面包里就是热狗。比萨饼的典型制法，是在煎盘底部铺上一层发面皮，再涂上油和奶酪，撒上肉、鱼、蔬菜、香肠等配料，然后快速煎烤，趁热食用。
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