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xīn dōu yè ér bà

新都叶儿耙

  • 拼音xīn dōu yè ér bà
  • 注音ㄒㄧㄣ ㄉㄡ ㄧㄝˋ ㄦˊ ㄅㄚˋ
  • 词语解释

    新都叶儿耙[ xīn dōu yè ér bà ]

    叶儿粑又叫艾馍,四川省传统小吃,原是川西农家清明节的传统食品。1940年新都天全斋小食店将艾馍精心制作,更名为叶儿粑。因有其独特风味,盛名远播。新都解放后,制作技法更有改进。叶儿粑有甜、咸两种,采用糯米、大米、香艾、红糖、猪油、菜油、芽菜、白糖、酱油、桃仁、料酒等作原料。

    更新时间:2026-06-26 16:28:25

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