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sì chuān pào là jiāo

四川泡辣椒

  • 拼音sì chuān pào là jiāo
  • 注音ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄆㄠˋ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ
  • 词语解释

    四川泡辣椒[ sì chuān pào là jiāo ]

    四川泡辣椒是四川省特色名菜,属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时,从缸中取辣椒切忌沾染油腥,以防泡椒变质。