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lǜ dòu liáng fěn

绿豆凉粉

  • 拼音lǜ dòu liáng fěn
  • 注音ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    绿豆凉粉[ lǜ dòu liáng fěn ]

    绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴。