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xiǎo chē niú ròu

小车牛肉

  • 拼音xiǎo chē niú ròu
  • 注音ㄒㄧㄠˇ ㄔㄜ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    小车牛肉[ xiǎo chē niú ròu ]

    博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食,地方风味浓厚,历史悠久。可究竟有多久,由于没有有关记载佐证,谁也说不清。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。

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