鲁山牛腿山羊是1982年农业区划畜禽资源普查时在平顶山市鲁山县西部山区发现的一个山羊种群，通过长期的自然选择和人工选择，鲁山牛腿山羊具备了四肢粗壮、生长发育快，抗病力强、屠宰率高，肉质好、肉用特征明显等特点。2009年5月, 国家畜禽资源鉴定委员会通过对鲁山境内该羊品种的实地考察，将该羊种正式定名为“尧山白山羊”，并确认为国家级地方优良畜种。
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