辣椒提取物，中药材。异名辣子、辣角、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、广椒。茄科辣椒属植物辣椒Capsicum annuum Linn，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
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