三明治课程，又名夹心课程，英文 Sandwich/Sandwich Courses，指三至六个月短期训练班。此类课程由学习时间和与课程相关的工商业务或管理实习时间两部份构成。通常课程持续四年而不是通常的三年。工作实习可以是一次完成，一年时间，或两次六个月的实习，合计一年。后面这种课程通常被称为“薄三明治”课程。无论是哪种情况，学生都回到大学完成最后一年的学习。这种方法可以使学生在攻读学位期间积累有用的工作经验，毕业时不仅获得学历证书，而且具有实际工作能力。
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