阿甘树(学名：Argania spinosa)是西地中海地区的一个特有的树种，生长于摩洛哥南部Sous山谷地区到阿尔及利亚的廷杜夫地区的石灰质的半干旱土壤上，它是Argania属的唯一树种。阿甘树一般长成8到10米高，能生存150到200年 (又据说能到450年之久)，阿甘树长满长刺，树叶很小，2-4cm长，椭圆形状，花很小，由5朵淡淡的黄绿色花瓣组成，一般在四月开花，果实一般有2-4cm长，1.5-3cm宽的椭圆形状，果肉里面包含非常坚硬的果核，果实需要长一年才能成熟，一般在六七月份收获。
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